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Como saber si eres alérgico al gluten

Se estima que entre 1 y 2 por ciento de la población mundial es alérgico al gluten, lo que implica que un aproximado de 120 millones de personas no deben ingerirlo por razones de salud y cuidado personal. Esto cobra aún más importancia cuando entendemos que el gluten puede debilitar significativamente el sistema inmunológico, causar una reacción desfavorable al sistema digestivo, o producir problemas en la piel y a nivel neuronal.

Puede que te estés preguntando basándote en algunos de estos padecimientos si eres alérgico al gluten. Y nosotros queremos darte la respuesta: en este articulo trataremos de ayudarte a hacerte una idea de la posibilidad de que estés padeciendo de esta alergia y no lo sepas.

En dado caso que te veas dentro de los patrones de enfermedad que te explicaremos, te animamos a consultar con tu médico personal y buscar ayuda profesional.

Diagnosticar-nos mal es algo que no podemos tomarnos a la ligera, pero tener un acercamiento puede guiarnos a buscar ayuda profesional con propósito. Ahora mismo te enseñamos como saber si eres alérgico al gluten de forma sencilla.

Que es la intolerancia al gluten

No se puede saber si se es intolerante al gluten si ni siquiera sabe que es el gluten, así que te lo explicamos al instante.

Que es el gluten

El gluten es un nombre genérico que se les ha dado comúnmente a un conjunto de proteínas.

Donde se encuentra el gluten

Estas proteínas se encuentran de forma exclusiva en la harina de los cereales secano, como, por ejemplo:

  • El trigo (especialmente aquí).
  • La cebada.
  • El centeno.
  • La avena (aunque existe una certificada sin gluten).
  • La espelta.
  • Triticale.

Que es la intolerancia al gluten

La intolerancia al gluten es una reacción del cuerpo a sus componentes de una forma no especifica. Se debe diferenciar de la alergia y la celiaquía al trigo.

A diferencia de celiaquía, la intolerancia o sensibilidad al gluten puede desaparecer por medio de una dieta libre de gluten. Es decir, con el debido tratamiento puede ser visto como un fenómeno meramente transitorio.

Maneras de saber si eres intolerante al gluten

Pon mucha atención a estos síntomas:

  • Dolores abdominales y afecciones estomacales como ardor, diarrea, náuseas, vomito, estreñimiento, y sensación de saciedad.
  • Cansancio, adormecimiento en las extremidades (brazos y piernas) y calambres musculares.
  • Dolores de cabeza.
  • Problemas circulatorios.
  • Afecciones inflamatorias: eccemas o inflamación de la lengua.

Si tienes la mayoría o todos estos síntomas es hora de consultar al médico.

Maneras de saber si eres alérgico al gluten

Los síntomas se diferencian de adultos y niños. En los adultos que nos leen analicen si esto te les está pasando:

  • Anemia.
  • Fatiga.
  • Dolor en los huesos.
  • Pérdida de peso.
  • Colon irritable.
  • Artritis.
  • Apatía.
  • Dermatitis herpetiforme.

Para los pequeños de la casa tenemos una lista a la cual pueden recurrir los padres:

  • Diarrea crónica.
  • Vómitos.
  • Heces de color pálido, con hedor y apariencia grasosa.
  • Introversión.
  • Defectos de esmalte dental.
  • Retraso del crecimiento.
  • Trastorno por déficit de atención.

Si ves que estas padeciendo estos síntomas, o tu hijo, no tardes en ir al doctor y expresarle tu inquietud. Recuerda que tu salud y la de tus seres queridos es un asunto serio.

PD: Esta información esta realizada por un redactor, no queremos pretender ser una fuente oficial ni sustituir un doctor.

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